Tarte à l’oignon : la recette traditionnelle alsacienne
L’histoire de la tarte à l’oignon est étroitement liée à l’Alsace et à ses traditions gastronomiques, et en fait une spécialité incontournable.
L’histoire de la tarte à l’oignon est étroitement liée à l’Alsace et à ses traditions gastronomiques, et en fait une spécialité incontournable.
Aujourd’hui, on part sur une recette ultra gourmande que j’ai renommé le « Croqu’Alsace ».
Voici une recette de tarte aux poires façon « Amandine » avec des noisettes.
Cette soupe réconfortante avec une pointe d’exotisme est une pure merveille.
Voici une recette végétarienne originale de Whoogy’s parfaite pour une petite faim ou en accompagnement : des carottes rôties aux épices.
Les gâteaux « tranche » ou « Schnettà » sont une pâtisserie alsacienne très ancienne, qui se sert le plus souvent avec le café ou le thé de quatre heures
Moi qui suis une (grande) fan de noisettes, j’adore ces biscuits ! Je les fais tous les ans car ils sont très faciles à faire.
Voici une nouvelle recette de bredele qui est une revisite de la tarte de Linz en format mini.
Voici le plus simple des biscuits de Noël alsaciens (bredele), que vous pouvez ensuite décorer librement pour un rendu plus sophistiqué.
La recette idéale s’il vous reste des jaunes d’œufs.