S’Musauer Stuebel à Strasbourg

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J’ai été invitée à découvrir la carte du moment du S’Musauer Stuebel, un joli restaurant installé dans un pavillon pittoresque, situé dans le quartier résidentiel du Neudorf.

La décoration y est soignée, et l’ambiance est cosy et chaleureuse… Parfait pour un repas en amoureux !

Les entrées

Pour l’entrée, j’ai dégusté le saumon gravlax maison avec des pickles de légumes et croûtons.
Et Monsieur a choisi le tartare de truite saumonée, pomme ratte et granny smith.
Deux entrées délicates pour commencer le repas en légèreté.

Les plats

Pour le plat, j’ai craqué pour le suprême de chapon farci aux châtaignes, une crème de morilles, purée et choux de Bruxelles… Gros coup de cœur pour ma part !
Et mon chéri a goûté le filet de bœuf Wellington au foie gras de canard et son jus truffé… C’était un vrai régal aussi.

Les desserts

Pour le sucré, j’ai goûté le plus ancien dessert de la carte (qui a été inventé suite à un accident !) : la crème caramel de beurre salé et glace vanille avec des langues de chat maison et des amandes grillées.
Et un dessert chaud froid que l’on adore en Alsace : le strudel aux pommes et une glace à la cannelle.
Tout était délicieux.

Bref, une superbe découverte.
J’ai tout adoré : le cadre romantique, la cuisine raffinée, et l’accueil chaleureux.

S’Musauer Stuebel
11 Rue de Murbach
67000 Strasbourg

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