Article rédigé en toute liberté éditoriale, à la suite de plusieurs invitations du restaurant et de visites effectuées à titre personnel.
Installé en plein cœur de Strasbourg, Tigermilk fait partie de ces restaurants qui provoquent un véritable effet « waouh » dès l’entrée. Derrière sa façade plutôt discrète se cache un immense décor chaleureux et dépaysant, pensé comme une hacienda sud-américaine.
J’ai eu l’occasion de découvrir l’adresse à plusieurs reprises et de goûter plusieurs plats de la carte. Je vous emmène visiter ce restaurant aussi spectaculaire dans sa décoration que généreux dans ses assiettes.
L’un des plus beaux restaurants de Strasbourg
Chez Tigermilk, chaque espace possède sa propre identité. Dès l’entrée, le regard est attiré par l’imposant bar, les lumières tamisées et l’abondance de plantes. En avançant dans le restaurant, on découvre différentes salles mêlant papiers peints fleuris, banquettes colorées, miroirs et objets chinés.
Mention spéciale pour le petit salon bibliothèque, particulièrement chaleureux. Malgré la taille impressionnante du restaurant, ces différents espaces permettent de conserver une atmosphère conviviale.
Le lieu se prête aussi bien à un dîner entre amis qu’à un déjeuner, un rendez-vous en amoureux ou simplement un verre accompagné de quelques assiettes à partager.
Une cuisine généreuse aux influences latino-américaines
Dans l’assiette, Tigermilk propose une cuisine inspirée du continent sud-américain, avec des tacos, quesadillas, ceviches, viandes grillées et autres plats généreux.
Le concept invite volontiers au partage, notamment avec les différents « sides » proposés à la carte.
Parmi ceux que j’ai testés, les Truffle Nachos constituent une option particulièrement gourmande. J’ai également apprécié la Salmon Tostada ainsi que les petites quesadillas au fromage et à la viande effilochée.
La carte comprend plusieurs propositions végétariennes, à l’image des quesadillas aux champignons, mozzarella et cheddar. Une alternative réconfortante et très généreuse pour celles et ceux qui souhaitent éviter la viande.
Des viandes mijotées et des plats réconfortants
Pour les amateurs de viande, les Costillas de la Madre font partie des plats emblématiques de l’adresse. Il s’agit de 500 grammes de ribs cuits lentement pendant toute une nuit, afin d’obtenir une viande particulièrement tendre.
J’ai également découvert la Carne Asada, une bavette de bœuf préparée façon gravlax, ainsi que le saumon à la parrilla accompagné d’un écrasé de patates douces.
Les assiettes sont colorées, généreuses et pensées pour offrir une cuisine accessible, gourmande et dépaysante, davantage inspirée par l’Amérique latine que strictement traditionnelle.
Cocktails et mocktails à l’honneur
L’imposant bar aperçu dès l’entrée annonce la couleur : les boissons occupent une place importante chez Tigermilk.
La carte propose un large choix de cocktails aux inspirations exotiques, mais également plusieurs créations sans alcool. C’est donc une adresse intéressante pour commencer la soirée autour d’un verre, même sans forcément y prendre un repas complet.
Des desserts à partager… ou pas !
Il serait dommage de quitter Tigermilk sans goûter l’un de ses desserts particulièrement généreux.
Le Cheesecake Dulce de Leche séduira les amateurs de caramel, tandis que le Gran Cookie porte très bien son nom : servi dans un format XXL, il est idéal à partager après le repas.
J’ai également testé la brioche perdue ainsi que le tiramisu maracuja, revisité avec les saveurs acidulées du fruit de la passion. Des desserts réconfortants qui permettent de terminer le repas sur une note très gourmande.
Mon avis sur Tigermilk Strasbourg
Tigermilk vaut tout d’abord le détour pour son décor spectaculaire. C’est incontestablement l’un des restaurants les plus dépaysants de Strasbourg, avec plusieurs ambiances réunies dans un même lieu.
Côté cuisine, la carte mise sur des recettes généreuses et conviviales, avec de nombreuses assiettes à partager. Lors de mes deux visites, j’ai particulièrement apprécié les ribs longuement mijotés, le saumon à la parrilla, les quesadillas et les desserts.
Une adresse à découvrir pour son cadre, son ambiance animée et sa cuisine aux accents latino-américains.
Informations pratiques
Tigermilk Strasbourg
19 rue des Francs-Bourgeois
67000 Strasbourg
Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner, avec un service continu le samedi. Les horaires et la carte pouvant évoluer, vous pouvez les consulter et réserver directement sur le site officiel de Tigermilk Strasbourg.
