Bâtonnets aux noisettes

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Moi qui suis une (grande) fan de noisettes, j’adore ces biscuits. Je les fais tous les ans à Noël car ce sont des bredele très faciles à faire et délicieux !

La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :

Bâtonnets aux noisettes

Moi qui suis une (grande) fan de noisettes, j'adore ces biscuits ! Je les fais tous les ans car ils sont très faciles à faire.
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 15 min

Équipement

  • 1 Four

Ingrédients

  • 220 g farine
  • 200 g sucre
  • 1 pincée sel fin
  • 100 g beurre
  • 50 g noisettes moulues
  • 1 jaune d'œuf pour dorer
  • 2 œufs

Instructions

  • Frotter entre la paume des mains la farine et le beurre coupé en morceaux, comme pour une pâte brisée. Ajouter le sucre, le sel et les noisettes. Y mélanger les œufs et travailler la pâte afin d'obtenir une masse homogène. Laisser reposer pendant une heure.
  • Abaisser la pâte sur 7 mm d'épaisseur, et, avec la roulette à pâte, découper des bâtonnets de 8 cm de long et de 1,5 cm de large et placer sur une plaque beurrée, les dorer au jaune d’œuf et les faire cuire à four moyen 180°C.

Notes

  • Recette de Susanne Roth
  • Crédit photo : Mon Assiette Gourmande
Type de plat: biscuit, collation, Dessert
Cuisine: alsacienne, française
Keyword: biscuits, bredele, collation, douceur, hiver, noël, noisettes
Bâtonnets aux noisettes
Bâtonnets aux noisettes

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