Grumbeerekiechle ou Galettes de pommes de terre alsaciennes

265

Voici une recette ultra facile que l’on apprécie énormément en Alsace :

Grumbeerekiechle ou Galettes de pommes de terre alsaciennes

Une recette ultra facile que l'on apprécie énormément en Alsace.
Portions 8 galettes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Équipement

  • 1 poêle
  • 1 râpe

Ingrédients

  • 1 kg pommes de terre
  • 1 oignon gros
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe farine
  • beurre
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Râpez les pommes de terre et l'oignon puis les essorer à l'aide d'un torchon propre.
  • Dans un saladier mélangez avec un œuf, de la farine, du sel, du poivre.
  • Faites chauffer du beurre dans une poêle.
  • Formez des boules avec la paume de la main puis déposez-les dans la poêle.
  • Aplatissez à l'aide d'une spatule et laissez les dorer quelques minutes de chaque côté.
  • Servez aussitôt !

Notes

Ici, je les ai accompagnées de poisson pané et d’une salade verte, mais c’est aussi délicieux avec du bibeleskass par exemple.
 
Type de plat: accompagnement
Cuisine: alsacienne, française
Keyword: galettes, Grumbeerekiechle, pommes de terre, végétarien
Grumbeerekiechle
Grumbeerekiechle

Vous avez réalisé cette recette ?

N’hésitez pas à me le faire savoir ! Laissez-moi un commentaire et une note sur mon blog ou taguez-moi sur Instagram @assiettes_gourmandes.

Vous pouvez également partager cette recette auprès de vos proches gourmands ! 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Close
Mon Assiette Gourmande par Maud J. © Copyright 2020. Tous droits réservés
Close
error: Ce contenu est protégé.