Aujourd’hui, on part en Asie avec cette nouvelle recette au poulet ! Attention, ça picote, j’avais envie d’un plat un peu relevé.
J’ai utilisé des hauts de cuisse de poulet. C’est un morceau très goûteux, la viande est tendre et juteuse.
La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :
Poulet sauce asiatique
Aujourd'hui, on part en Asie avec cette nouvelle recette au poulet… Attention, ça picote un peu !
Équipement
- 1 Four
Ingrédients
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 3 cuillères à soupe sauce soja sucrée
- 3 cuillères à soupe sauce soja salée
- 1 cuillère à café purée de piment
- 1 cuillère à café gingembre
- 1 gousse d'ail
Instructions
- Mélangez les sauce soja, le piment, gingembre, ail haché.
- Faites mariner la viande des 2 côtés dans ce mélange (au moins 30 min)
- Puis placez le plat au four pendant 30-40 min à 200°C
- Parsemez de graines de sésame.
Notes
- Servir avec du vermicelle de riz (ou des nouilles asiatiques) aux légumes asiatiques, et arrosez d’un peu de sauce de la marinade et de sauce nuoc-mâm.
- J’ai parsemé également de fanes d’oignons nouveaux mais de la coriandre, c’est top aussi. (Pour ceux qui aiment ça)
- La recette en vidéo, c’est ici !
- Fiche recette et crédits Photo : © Mon Assiette Gourmande, par Maud J.
Instagram : @assiettes_gourmandes
Facebook : @mon.assiette.gourmande
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