Nouilles asiatiques aux crevettes

61

J’adore ce genre d’assiette aux saveurs asiatiques. Le curcuma, le gingembre, la coriandre et les cacahuètes vont vous transporter ailleurs… Dépaysement garanti !

La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :

Nouilles asiatiques aux crevettes

J'adore ce genre d'assiette aux saveurs asiatiques, pas vous ?
Portions 4 personnes
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 30 min

Équipement

  • 1 wok
  • 1 casserole

Ingrédients

  • 300 g nouilles udon japonaises
  • 400 g crevettes décortiquées
  • 1/2 chou blanc
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • curcuma
  • gingembre citronné
  • gingembre frais (petit morceau)
  • coriandre fraîche
  • cacahuètes grillées non salées
  • huile de noix coco (ou de sésame)
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Dans un wok huilé, faites revenir le gingembre frais, l'oignon et le chou émincés, et les carottes coupées en bâtonnets.
  • Ajoutez un petit fond d'eau, assaisonnez en sel, poivre, épices, et cuire à feu moyen en remuant régulièrement
  • Ajoutez les crevettes cuites en fin de cuisson
  • Cuire les nouilles 5 min, puis les égoutter.
  • Mélangez tout le dans le wok. Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter du lait de coco.
  • Parsemez de coriandre fraîche ciselée et de cacahuètes grossièrement concassées.
Type de plat: plat principal
Cuisine: asiatique
Keyword: asiatique, carotte, carottes, chou blanc, crevettes, épices, hiver, nouilles

Vous avez réalisé cette recette ?

N’hésitez pas à me le faire savoir ! Laissez-moi un commentaire et une note sur mon blog ou taguez-moi sur Instagram @assiettes_gourmandes.

Vous pouvez également partager cette recette auprès de vos proches gourmands ! 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Close
Mon Assiette Gourmande par Maud J. © Copyright 2020. Tous droits réservés
Close
error: Ce contenu est protégé.