Salade d’été aux pâtes colorées

880

Je suis ravie de collaborer cet été avec TEMPE, qui m’a demandée de réaliser des recettes faciles et gourmandes pour accompagner les saucisses de leur gamme “grillades”.

Aujourd’hui, j’ai préparé une salade colorée à déguster avec les saucisses préférées des petits (…et des grands) ; j’ai nommé les chipolatas ! Bon à savoir : les chipolatas TEMPE ont le même format généreux que celles du boucher et en plus, leur recette est réduite en additifs.

Salade de pâtes colorées
Salade de pâtes colorées et chipolatas

La recette de la salade estivale pour accompagner ces petites beautés, c’est ici :

Salade d’été aux pâtes colorées

Aujourd'hui, on prépare une salade colorée, qui accompagnera à merveille les grillades de votre prochain barbecue !
Portions 1 saladier
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min

Équipement

  • 1 Saladier
  • 1 casserole

Ingrédients

  • 300 g pâtes colorées (crues)
  • 250 g tomates cerises
  • 1 bonne tranche de pastèque
  • 1 paquet de mozzarella en boule
  • 2 cuillères à soupe vinaigre (doux ou balsamique)
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café moutarde
  • quelques feuilles de basilic
  • Sel
  • Poivre
  • Ail en poudre

Instructions

  • Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (10 min environ).
  • Pendant ce temps, découpez la pastèque en cubes (ou faites des petites boules à l'aide d'une cuillère parisienne).
  • Coupez les tomates cerises en deux.
  • Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l'huile.
  • Égouttez les pâtes et les refroidir en les passant sous l'eau froide.
  • Versez-les dans le saladier.
  • Ajoutez les boules de mozzarella égouttées, les tomates, puis la pastèque.
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du basilic frais ciselé.
  • Mélangez le tout… C'est déjà prêt !

Notes

Fiche recette et crédits Photo : ©Mon Assiette Gourmande, par Maud J. (Instagram @assiettes_gourmandes)
Type de plat: accompagnement, pâtes, salade
Cuisine: française, italienne
Keyword: accompagnement, barbecue, été, mozzarella, pasteque, pâtes, salade, tomates

Le bon plan du moment : si vous achetez 3 barquettes de grillades, vous pouvez gagner un “plateau barbecue” ! (détails sur tempe.fr)

La plus ancienne charcuterie alsacienne

Pour les curieux, TEMPE est une marque de la SCOP Maurer Tempé Alsace ; entreprise créée en 1876, puis reprise en 2019 par 109 salariés devenus collaborateurs associés. Sa spécialité : la « charcuterie pâtissière », la choucroute, la charcuterie et salaisons… Que de bonnes choses qui font la renommée de la gastronomie alsacienne.

Retrouvez aussi les recettes d’accompagnements des produits festifs de TEMPE que j’avais réalisées à Noël :

En partenariat avec TEMPE.

Vous avez réalisé cette recette ?

N’hésitez pas à me le faire savoir ! Laissez-moi un commentaire et une note sur mon blog ou taguez-moi sur Instagram @assiettes_gourmandes.

Vous pouvez également partager cette recette auprès de vos proches gourmands ! 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Close
Mon Assiette Gourmande par Maud J. © Copyright 2020. Tous droits réservés
Close
error: Ce contenu est protégé.