Salade d'été aux pâtes colorées
Aujourd'hui, on prépare une salade colorée, qui accompagnera à merveille les grillades de votre prochain barbecue !
Yield: 1 saladier
Equipment
- 1 Saladier
- 1 casserole
Materials
- 300 g pâtes colorées (crues)
- 250 g tomates cerises
- 1 bonne tranche de pastèque
- 1 paquet de mozzarella en boule
- 2 cuillères à soupe vinaigre (doux ou balsamique)
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café moutarde
- quelques feuilles de basilic
- Sel
- Poivre
- Ail en poudre
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (10 min environ).
- Pendant ce temps, découpez la pastèque en cubes (ou faites des petites boules à l'aide d'une cuillère parisienne).
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l'huile.
- Égouttez les pâtes et les refroidir en les passant sous l'eau froide.
- Versez-les dans le saladier.
- Ajoutez les boules de mozzarella égouttées, les tomates, puis la pastèque.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du basilic frais ciselé.
- Mélangez le tout... C'est déjà prêt !
Notes
Fiche recette et crédits Photo : ©Mon Assiette Gourmande, par Maud J. (Instagram @assiettes_gourmandes)