Brunch anglais

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Good morning ! Ce matin, c’est brunch anglais avec TEMPE… Délicieux, ultra rassasiant et proteiné, l’english breakfast a tout bon !

La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :

Brunch anglais

Délicieux, ultra rassasiant et proteiné, l'english breakfast a tout bon !
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min

Équipement

  • 1 poêle (anti-adhésive ou en fonte)

Ingrédients

  • 6 tranches lard paysan Tempé
  • 2 chipolatas Tempé
  • 2 œufs
  • 1 boîte haricots blancs à la sauce tomate (moyenne)
  • 2 champignons de Paris (gros)
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 4 tranches pain de mie

Instructions

  • Dans une grosse poêle antiadhésive ou en fonte, faites chauffer un filet d'huile d'olive.
  • Cuire les chipolatas, et coupez-les en morceaux (comme des petites saucisses anglaises).
  • Cuire les tomates cerises.
  • Réchauffez les haricots dans un autre coin de la poêle.
  • Lavez, coupez et faites dorer les champignons.
  • Grillez les tranches de lard paysan.
  • Cassez les œufs au centre de la poêle, salez, poivrez…c'est déjà prêt !
  • Accompagnez le tout de pain de mie toasté.
  • Côté boissons, servez du thé (of course) et du jus d'orange, et ce sera parfait ! Alors, ça vous tente ?
Type de plat: brunch, Petit déjeuner
Cuisine: anglaise
Keyword: anglais, brunch, charcuterie, haricots blancs, oeufs, petit-déjeuner, tempé

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La plus ancienne charcuterie alsacienne

Pour les curieux, TEMPE est une marque de la SCOP Maurer Tempé Alsace ; entreprise créée en 1876, puis reprise en 2019 par 109 salariés devenus collaborateurs associés. Sa spécialité : la « charcuterie pâtissière », la choucroute, la charcuterie et salaisons… Que de bonnes choses qui font la renommée de la gastronomie alsacienne.

Le saviez-vous ?

TEMPE est à l’écoute des consommateurs et des évolutions règlementaires. Depuis 2019, l’entreprise alsacienne charcutier-traiteur a pris des engagements forts comme la suppression d’additifs dans ses recettes, tout en conservant le goût et la texture des produits. – d’additifs, + addictif !

Pour voir toutes les recettes réalisées avec les produits TEMPE, c’est ici.

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