Pâtes aux poireaux et au curry

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Aujourd’hui, je vous propose un petit plat végétarien original et savoureux.

La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :

Pâtes aux poireaux et au curry

Aujourd'hui, je vous propose un petit plat végétarien original et savoureux.
Portions 4 personnes
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 25 min

Équipement

  • 1 wok
  • 1 casserole

Ingrédients

  • 500 g pâtes
  • 2 poireaux
  • curry
  • 4 poignées noix de cajou
  • 4 cuillères à soupe parmesan râpé
  • 20 cl crème liquide
  • 1 bouillon cube
  • sel
  • poivre
  • ail en poudre

Instructions

  • Cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée.
  • Dans un wok, faites revenir les poireaux émincés dans un fond d'eau. Émiettez un bouillon cube. Salez, poivrez et ajoutez un peu d'ail en poudre.
  • En fin de cuisson, ajoutez du curry (selon vos goûts), et enfin versez de la crème fraîche. Remuez.
  • Égouttez les pâtes et ajoutez-les aux poireaux. Mélangez le tout quelques minutes puis servez dans les assiettes.
  • Parsemez de parmesan et de noix de cajou juste avant de déguster !
Type de plat: pâtes, plat végétarien
Cuisine: française
Keyword: curry, noix de cajou, pâtes, poireau, végétarien
Pâtes aux poireaux et au curry
Pâtes aux poireaux et au curry

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