Go Back Email Link
pâtes aux poireaux et au curry
Imprimer

Pâtes aux poireaux et au curry

Aujourd'hui, je vous propose un petit plat végétarien original et savoureux.
Temps de préparation25 minutes
Active Time25 minutes
Type de plat: pâtes, plat végétarien
Cuisine: française
Keyword: curry, noix de cajou, pâtes, poireau, végétarien
Yield: 4 personnes

Equipment

  • 1 wok
  • 1 casserole

Materials

  • 500 g pâtes
  • 2 poireaux
  • curry
  • 4 poignées noix de cajou
  • 4 cuillères à soupe parmesan râpé
  • 20 cl crème liquide
  • 1 bouillon cube
  • sel
  • poivre
  • ail en poudre

Instructions

  • Cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée.
  • Dans un wok, faites revenir les poireaux émincés dans un fond d'eau. Émiettez un bouillon cube. Salez, poivrez et ajoutez un peu d'ail en poudre.
  • En fin de cuisson, ajoutez du curry (selon vos goûts), et enfin versez de la crème fraîche. Remuez.
  • Égouttez les pâtes et ajoutez-les aux poireaux. Mélangez le tout quelques minutes puis servez dans les assiettes.
  • Parsemez de parmesan et de noix de cajou juste avant de déguster !

Notes