Tranches aux raisins secs
Les gâteaux « tranche » ou « Schnettà » sont une pâtisserie alsacienne très ancienne, qui se sert le plus souvent avec le café ou le thé de quatre heures
Bâtonnets aux noisettes
Moi qui suis une (grande) fan de noisettes, j’adore ces biscuits ! Je les fais tous les ans car ils sont très faciles à faire.
Boules de Linz fourrées
Voici une nouvelle recette de bredele qui est une revisite de la tarte de Linz en format mini.
Biscuits à la noix de coco
Une recette de bredele simple et délicieuse : idéale pour les fans de noix de coco !
Elisenlebkuchen
Voici la recette des Elisenlebkuchen que l’on peut traduire par « Pain d’épice d’Elise ».
Butterbredele ou petits biscuits alsaciens au beurre
Voici le plus simple des biscuits de Noël alsaciens (bredele), que vous pouvez ensuite décorer librement pour un rendu plus sophistiqué.
Mini-cookies aux jaunes d’œuf
La recette idéale s’il vous reste des jaunes d’œufs.
Macarons aux noix
Amateurs de noix, ces macarons sont faits pour vous !
Cornets fourrés aux noix
Toujours dans la série des bredele (petits biscuits de Noël alsaciens), voici une recette de délicieux petits cornets fourrés aux noix.
Mandel Spekulatius
Voici une recette de spéculoos aux amandes, de Suzanne Roth (issue du livre Les petits gâteaux alsaciens)
