Macarons aux noix

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Amateurs de noix, ces macarons sont faits pour vous !

La recette de Suzanne Roth (issue du livre Les petits gâteaux alsaciens), en détail, et en version imprimable, c’est ici :

Macarons aux noix

Amateurs de noix, ces macarons sont faits pour vous !
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min

Équipement

  • 1 Four
  • 1 batteur

Ingrédients

  • 3 blancs d’oeufs 
  • 300 g noix moulues
  • 250 g sucre en poudre 
  • zeste d’un demi citron
  • cerneaux de noix

Instructions

  • Préchauffez le four à 120°C.
  • Battez les blancs d’œufs en neige ferme. Ajoutez délicatement le sucre, les noix et le zeste de citron.
  • Sur une plaque beurrée et farinée, placez des petits tas de pâte, garnissez de cerneaux de noix et faire cuire à 120° pendant 20 minutes.

Notes

Recette de Suzanne Roth (Les petits gâteaux alsaciens)
Type de plat: biscuit, collation
Cuisine: alsacienne
Keyword: alsace, biscuit, biscuits, boeuf, bredele, hiver, macaron, noël, noix

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