Mini-cookies aux jaunes d’œuf

78

La recette idéale s’il vous reste 4 jaunes d’œufs, ce qui m’arrive souvent quand je réalise des bredele à Noël (quand je fais des meringues, Elisenlebkuchen, biscuits à la noix de coco, rochers aux flocons d’avoine ou encore macarons aux noix…)

La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :

Mini-cookies aux jaunes d’oeuf

La recette idéale s’il vous reste 4 jaunes d’œufs
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min

Équipement

  • 1 Four

Ingrédients

  • 300 g farine
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 100 g cassonade
  • 4 jaunes d’œufs
  • 150 g beurre demi-sel
  • 150 g pépites de chocolat (au lait et noir)

Instructions

  • Mélanger la farine, la levure et la cassonade. Ajouter les jaunes d’œufs, sans cesser de mélanger.
  • Ajouter ensuite le beurre pommade (mou mais pas fondu) et enfin les pépites de chocolat.
  • Faire des petites boules de pâtes, les disposer sur une plaque à pâtisserie, puis les aplatir très légèrement.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Sortir du four et attendre qu’ils refroidissent pour les ôter de la plaque.

Notes

  • Une recette dénichée il y a de nombreuses années sur le blog « La Cuisine & Caro ». J’ai juste réduit la quantité de sucre, et cuit un peu plus longtemps. (temps de cuisson à adapter selon votre four)
  • Si la pâte est trop friable, n’hésitez pas à ajouter un tout petit peu d’eau pour lier le mélange.
Type de plat: collation, Dessert, Goûter
Cuisine: américaine, française
Keyword: biscuits, bredele, chocolat, cookies, dessert, noël

Vous avez réalisé cette recette ?

N’hésitez pas à me le faire savoir ! Laissez-moi un commentaire et une note sur mon blog ou taguez-moi sur Instagram @assiettes_gourmandes.

Vous pouvez également partager cette recette auprès de vos proches gourmands ! 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Close
Mon Assiette Gourmande par Maud J. © Copyright 2020. Tous droits réservés
Close
error: Ce contenu est protégé.