Tarte rustique au butternut et feta
Quoi de plus réconfortant pour commencer l’automne, qu’une bonne tarte rustique ?
Tresse feuilletée au saumon et aux poireaux
C’est la pleine saison des poireaux ! Et si vous les cuisiniez pour faire ce feuilleté qui fait son petit effet ?
Patate douce à la crème de feta
Voici un plat végétarien bien savoureux et très facile à faire : une patate douce rôtie au four recouverte de crème de feta.
Légumes colorés rôtis au miel, thym et romarin
Voici quelques suggestions de légumes colorés à rôtir au four. Laissez libre court à votre imagination en cuisinant vos préférés… C’est à vous de jouer !
Velouté de butternut
Avec les premiers frimas, arrivent aussi les bonnes soupes pour se réchauffer. Ce velouté est une vraie petite merveille.
Rôti de bœuf Angus Picanha et ses légumes colorés
En accompagnement de cette viande de prestige, j’ai réalisé des légumes de saison colorés, rôtis au four et parfumés au thym, romarin et miel… Excellente idée pour les fêtes, vous ne trouvez pas ?
Tarte aux pommes à la gelée de groseilles
Ma grand-mère nous faisait souvent de la tarte aux pommes à la gelée de groseilles quand nous allions lui rendre visite : voici sa recette revisitée.
Potimarron rôti au miel et aux noisettes
Les noisettes apportent une texture croquante qui contraste avec le fondant du potimarron rôti et le filet de miel vient caraméliser le tout. Un régal automnal !
Lasagnes de cabillaud aux poireaux
J’ai revisité ma recette habituelle de lasagnes pour en faire une version allégée à base de cabillaud et de poireaux.
Sauté de poulet, carottes colorées et semoule à l’orientale
Envie de voyager ? Direction l’Orient avec ce plat de poulet et carottes colorées épicés, accompagnés de semoule aux raisins et pois chiches.
