Légumes colorés rôtis au miel, thym et romarin
Voici quelques suggestions de légumes colorés à rôtir au four. Laissez libre court à votre imagination en cuisinant vos préférés… C’est à vous de jouer !
Velouté de butternut
Avec les premiers frimas, arrivent aussi les bonnes soupes pour se réchauffer. Ce velouté est une vraie petite merveille.
Rôti de bœuf Angus Picanha et ses légumes colorés
En accompagnement de cette viande de prestige, j’ai réalisé des légumes de saison colorés, rôtis au four et parfumés au thym, romarin et miel… Excellente idée pour les fêtes, vous ne trouvez pas ?
Tarte aux pommes à la gelée de groseilles
Ma grand-mère nous faisait souvent de la tarte aux pommes à la gelée de groseilles quand nous allions lui rendre visite : voici sa recette revisitée.
Potimarron rôti au miel et aux noisettes
Les noisettes apportent une texture croquante qui contraste avec le fondant du potimarron rôti et le filet de miel vient caraméliser le tout. Un régal automnal !
Lasagnes de cabillaud aux poireaux
J’ai revisité ma recette habituelle de lasagnes pour en faire une version allégée à base de cabillaud et de poireaux.
Sauté de poulet, carottes colorées et semoule à l’orientale
Envie de voyager ? Direction l’Orient avec ce plat de poulet et carottes colorées épicés, accompagnés de semoule aux raisins et pois chiches.
Coleslaw aux raisins secs
Avec cette version revisitée de la célèbre salade américaine, plus légère que l’originale, vous pourrez vous faire plaisir les yeux fermés !
Salade de chou rouge aux pommes, noix, lardons et roquefort
Voici une salade sucrée-salée d’hiver avec des associations aux valeurs sûres.
Butternut farci à la feta
Vous connaissez maintenant mon amour pour la feta, le plus célèbre fromage de brebis grecque ! Cet hiver, j’ai donc voulu tester le butternut farci à la feta… Et j’avoue ne pas avoir été déçue par le résultat car je me suis régalée avec ce plat végétarien.
