Moi qui suis une (grande) fan de noisettes, j’adore ces biscuits. Je les fais tous les ans à Noël car ce sont des bredele très faciles à faire et délicieux !
La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :
Bâtonnets aux noisettes
Moi qui suis une (grande) fan de noisettes, j'adore ces biscuits ! Je les fais tous les ans car ils sont très faciles à faire.
Équipement
- 1 Four
Ingrédients
- 220 g farine
- 200 g sucre
- 1 pincée sel fin
- 100 g beurre
- 50 g noisettes moulues
- 1 jaune d'œuf pour dorer
- 2 œufs
Instructions
- Frotter entre la paume des mains la farine et le beurre coupé en morceaux, comme pour une pâte brisée. Ajouter le sucre, le sel et les noisettes. Y mélanger les œufs et travailler la pâte afin d'obtenir une masse homogène. Laisser reposer pendant une heure au frigo.
- Abaisser la pâte sur 7 mm d'épaisseur, et, avec la roulette à pâte, découper des bâtonnets de 8 cm de long et de 1,5 cm de large et placer sur une plaque beurrée, les dorer au jaune d’œuf et les faire cuire à four moyen 180°C.
Notes
- Recette de Susanne Roth
- Crédit photo : Mon Assiette Gourmande
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