La tarte aux courgettes et fromage de chèvre est le plat idéal pour célébrer les saveurs de l’été avec légèreté et élégance.
Les courgettes, dont la saison s’étend de mai à septembre, sont non seulement fraîches et polyvalentes, mais elles apportent également de nombreux bienfaits. Faibles en calories et riches en vitamines C, en potassium et en fibres, les courgettes sont excellentes pour la digestion et la santé cardiovasculaire.
Associées au fromage de chèvre crémeux et savoureux, elles créent une harmonie parfaite entre douceur et légèreté.
Que ce soit pour un repas en famille ou un déjeuner entre amis, cette tarte est un régal pour les papilles et un régal pour les yeux !
La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :
Tarte aux courgettes et fromage de chèvre
Équipement
- 1 Four
Ingrédients
- 2 à 3 petites courgettes (jaunes et vertes)
- 1 pâte feuilletée
- 125 g fromage de chèvre frais
- 25 œufs
- 20 cl lait
- Sel
- Poivre
- Herbes de votre choix (herbes de Provence, origan, romarin…)
Instructions
- Préchauffez le four à 200 degrés.
- Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
- Badigeonnez le fond de fromage de chèvre.
- Coupez les courgettes en rondelles, et disposez-les sur le fond de tarte.
- Mélangez les œufs avec un peu de lait, sel, poivre, herbes. Versez la préparation par-dessus.
- Cuire au four, position tarte/pizza pendant 30 à 40 minutes.
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