Feta et légumes grillés au four

Découvrez ce délicieux plat que nous avions apprécié lors de nos vacances en Grèce. Vous la connaissez sûrement froide en salade, mais la version cuite chaude de la feta vaut vraiment la peine d’être essayée, si vous ne connaissez pas ! A l’accoutumée, ce plat méditerranéen se mange en plus petite portion, à l’apéritif ou en mezze, mais nous aimons le déguster en plat principal, accompagné d’une tranche de pain grillé à l’ail et huile d’olive.

La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :

Feta et légumes grillés au four

Découvrez ce délicieux plat que nous avions dégusté à plusieurs reprises lors de nos vacances en Grèce. Une recette végétarienne très facile à refaire à la maison.

Portions 2 personnes

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Équipement

• 1 four

Ingrédients

• 200 g feta (un bloc entier)
• 1 poivron vert
• 2 tomates
• 2 cuillères à café origan
• sel
• poivre
• ail en poudre
• 1 filet huile d'olive
• 1 filet jus de citron

Instructions

• Préchauffez le four à 200°C.
• Coupez le poivron et les tomates en dés. Mettez-les dans un plat allant au four puis assaisonnez-les de sel, poivre et ail.
• Disposez sur les légumes le bloc de feta.
• Assaisonnez avec de l'origan et versez un filet d'huile d'olive.
• Placez le plat au four pendant 20-25 minutes environ.
• Dégustez sous forme de mezze, ou en plat principal accompagné d'une tranche de pain grillé à l'ail et huile d'olive.

Notes

• Vous pouvez assaisonnez la feta avec un peu de piment (pour ceux qui aiment ça…)
• La feta peut également être cuite avec un filet de miel (pour ceux qui aiment le sucré-salé… comme moi).
• Une autre variante consiste à ajouter des olives grecques noires avec les légumes si ça vous chante !
• Fiche recette © Mon Assiette Gourmande par Maud J.

Type de plat: apéritif, entrée, plat, plat végétarien

Cuisine: grecque, méditerranéenne

Keyword: feta, grecque, légumes, méditerranéenne, poivron, tomate

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