En été, on adore manger de la pastèque ! Une fois que nous avons fini d’en manger en salade, à l’apéro, en dessert et au goûter… Il nous en reste toujours un bout pour faire un petit smoothie très rafraichissant. Essentiellement composé d’eau, la pastèque se marie bien avec un fruit plus charnu comme la banane. Pour une boisson bien sucrée, j’aime y ajouter du jus d’ananas. Pour apporter un peu de pep’s et de fraicheur, les feuilles de menthe sont bien sûr indispensables.

La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :

smoothie_pasteque-Maud-J.--Mon-Assiette-Gourmande

Smoothie pastèque, ananas, banane et menthe

Ma boisson super rafraîchissante de l’été !

Portions 2 verres

Temps de préparation 5

Équipement

Un blender (mixeur)

Ingrédients

200 g pastèque
10 feuilles menthe fraîche
1 verre jus d’ananas
1/2 verre eau
1/2 banane

Instructions

Coupez la pastèque bien fraiche en morceaux.
Dans un blender, mixez la chair de la pastèque, la moitié de banane, le jus d’ananas, l'eau, les glaçons et les feuilles de menthe pendant 1 à 2 minutes.
Versez immédiatement dans des verres et boire aussitôt !

Notes

Ce qui est bien avec les smoothies, c’est qu’on peut laisser libre court à son imagination et sa créativité … Nous pouvons facilement varier les plaisirs et les textures, en y ajoutant les fruits (et légumes) et les jus qui nous plaisent. A votre blender !

Type de plat: boissons

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