Riz au lait à la cannelle et noix de coco

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Direction les îles avec ce dessert à l’association originale cannelle et noix de coco.

La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :

Riz au lait à la cannelle et noix de coco

Direction les îles avec ce dessert à l'association originale cannelle et noix de coco.
Portions 6 parts
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 30 min

Équipement

  • 1 casserole

Ingrédients

  • 1 L lait entier
  • 120 g riz rond pour dessert
  • 4 cuillères à soupe sucre blanc
  • Quelques graines de gousses de vanille
  • 2 cuillères à café cannelle
  • 20 g noix de coco râpée

Instructions

  • Versez le lait, le riz, le sucre, la noix de coco râpée, la vanille et la cannelle dans une casserole.
  • Portez à ébullition, puis baissez le feu et cuire pendant 30 minutes, en remuant constamment avec une cuillère en bois.
  • Versez ensuite dans des ramequins et laissez refroidir.
  • Ajoutez une pincée de cannelle avant de servir. Peut se déguster bien froid ou tiède.

Notes

Voici un petit dessert idéal en cas de fringale :
  • La noix de coco offre de nombreux atouts pour la santé : elle contient du fer, du magnésium et du potassium, et elle est très riche en fibres alimentaires, qui préviennent la constipation et apportent un sentiment de satiété.
  • La cannelle a aussi de nombreux bienfaits : en plus d’être anti-inflammatoire et de calmer les brûlures d’estomac, elle possède également des propriétés antibactériennes, anti-virus, anti parasitaires et antiseptiques !

Crédits Photo : ©Mon Assiette Gourmande par Maud J.(Instagram @assiettes_gourmandes)
Type de plat: collation, Dessert, encas
Cuisine: îles
Keyword: cannelle, dessert, noix de coco, riz
Riz au lait, noix de coco et cannelle
Riz au lait, noix de coco et cannelle

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