Pics de boudin aux cèpes, jambon sec et comté

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Si vous n’avez pas encore d’idées pour vos apéritifs de Noël et nouvel an, c’est le moment de vous inspirer ! Voici des petits amuse-bouches qui vont étonner et régaler vos convives. Je les ai réalisé avec du boudin blanc aux cèpes du charcutier-traiteur alsacien TEMPE.

La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :

Pics de boudin aux cèpes, jambon sec et comté

Si vous n’avez pas encore d’idées pour vos apéritifs de Noël et nouvel an, c’est le moment de vous inspirer ! Voici des petits mini-brochettes aux saveurs rustiques, toutes simples à réaliser.
Portions 14 amuse_bouches
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min

Équipement

  • 1 four

Ingrédients

  • 1 boudin blanc aux cèpes
  • Comté
  • 2 tranches jambon fumé

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 degrés, chaleur tournante.
  • Retirez le boyau du boudin blanc, puis coupez des rondelles d'environ 8 mm d'épaisseur.
  • Coupez des cubes de comté et coupez des lamelles de jambon fumé.
  • Puis faite une petite brochette de ces 3 ingrédients sur des pics, en mettant bien la rondelle de boudin en bas, puis le jambon et enfin le fromage.
  • Mettre au four et attendre que le fromage soit bien fondu, puis servir bien chaud.

Notes

Fiche recette et crédits photo : ©Mon Assiette Gourmande par Maud J. (Instagram @assiettes_gourmandes)
Type de plat: amuse-bouches, apéritif
Cuisine: française
Keyword: alsace, alsace, amuse-bouche, apéritif, boudin blanc, fêtes, comté, cèpes, fromage, jambon fumé, amuse-bouche, apéritif, boudin blanc, cèpes, comté

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