Cake aux knacks et au gruyère

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Je cherchais un plat original pour surprendre mes amis lors de notre dernier pique-nique. C’est alors que m’est venue l’idée d’un cake aux knacks TEMPE et au gruyère.

Mes amis ont été conquis par cette recette savoureuse à la touche alsacienne, ils en ont même redemandé ! J’ai alors réalisé que ce cake était le plat parfait pour toutes les occasions : pique-nique, apéritif, brunch ou même repas en famille.

Avec cette recette toute simple, je suis sûre de faire l’unanimité à chaque fois !

La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :

Cake aux knacks et au gruyère

Ce cake est parfait pour toutes les occasions : pique-nique, apéritif, brunch ou même repas en famille.
Portions 6 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes

Équipement

  • 1 Four
  • 1 Saladier
  • 1 Moule à cake

Ingrédients

  • 200 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 3 oeufs
  • 1/2 verre lait (12 cl)
  • 5 cl huile
  • 1/2 botte persil frais
  • 4 knacks Tempé
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
  • Ajoutez la farine et la levure, mélanger.
  • Incorporez petit à petit l'huile d'olive et le lait tout en continuant de mélanger.
  • Ajoutez le gruyère râpé et le persil ciselé, saler et poivrer.
  • Versez une première couche de pâte dans un moule à cake beurré et fariné (ou chemisé de papier sulfurisé.) Placez 2 knacks entières par-dessus, une couche de pâte, puis les 2 autres knacks, et une dernière couche de pâte.
  • Enfournez pendant environ 40-45 minutes jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un couteau ressorte propre.
  • Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.
Type de plat: apéritif, cake, entrée, plat principal
Cuisine: alsacienne, française
Keyword: apéritif, cake, fromage, gruyère, knacks

Vous avez réalisé cette recette ?

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La plus ancienne charcuterie alsacienne

Pour les curieux, TEMPE est une marque de la SCOP Maurer Tempé Alsace ; entreprise créée en 1876, puis reprise en 2019 par 109 salariés devenus collaborateurs associés. Sa spécialité : la « charcuterie pâtissière », la choucroute, la charcuterie et salaisons… Que de bonnes choses qui font la renommée de la gastronomie alsacienne.

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TEMPE est à l’écoute des consommateurs et des évolutions règlementaires. Depuis 2019, l’entreprise alsacienne charcutier-traiteur a pris des engagements forts comme la suppression d’additifs dans ses recettes, tout en conservant le goût et la texture des produits. – d’additifs, + addictif !

Pour voir toutes les recettes réalisées avec les produits TEMPE, c’est ici.

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