Mon repas idéal pour les soirs de flemme.
De simples tartines de pain de campagne, de la sauce tomate, une rondelle de tomates, du fromage, on assaisonne, puis, on enfourne ! A la sortie du four, on ajoute le jambon de parme (si vous n’êtes pas végétarien). Et on déguste le tout avec une petite salade verte. Une sorte de pizza sur pain en somme.. On ne peut qu’aimer ! La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :
Bruschetta
Mon repas idéal pour les soirs de flemme.
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe sauce tomate pour pizza
- 4 belles tranches de pain de campagne
- 1 tomate
- 1 boule de mozzarella
- 1 branche de romarin
- 1 filet d'huile d'olive extra vierge
- 4 tranches de jambon de Parme
- Sel, poivre, ail en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C, position chaleur tournante et grill.
- Sur chaque tartine de pain, mettez une bonne cuillère à soupe de sauce tomate (je prends de la sauce pour pizza, au basilic et origan)
- Posez ensuite une rondelle de tomate et une rondelle de mozzarella.
- Salez, poivrez, saupoudre d'ail en poudre et ajoutez un filet d'huile d'olive et du romarin.
- Puis, on enfourne pendant 10 à 15 minutes (surveillez la cuisson).
- A la sortie du four, posez une tranche de jambon de Parme.
- Accompagnez d'une petite salade verte assaisonnée… Bon appétit !
Notes
- A la place du romarin, vous pouvez mettre des herbes de Provence ou de l’origan.
- Si vous n’avez pas de mozzarella, d’autres fromages peuvent faire l’affaire (gruyère, munster, parmesan, bleu…selon vos goûts)
- On peut également ajouter quelques feuilles de roquette après la cuisson, si vous aimez, telle une pizza de parme.
- Fiche recette © Mon Assiette Gourmande par Maud J.
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