Si vous n’avez pas encore d’idées pour vos apéritifs de Noël et nouvel an, c’est le moment de vous inspirer ! Voici des petits amuse-bouches qui vont étonner et régaler vos convives. Je les ai réalisé avec du boudin blanc aux cèpes du charcutier-traiteur alsacien TEMPE.
La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :
Pics de boudin aux cèpes, jambon sec et comté
Si vous n’avez pas encore d’idées pour vos apéritifs de Noël et nouvel an, c’est le moment de vous inspirer ! Voici des petits mini-brochettes aux saveurs rustiques, toutes simples à réaliser.
Équipement
- 1 four
Ingrédients
- 1 boudin blanc aux cèpes
- Comté
- 2 tranches jambon fumé
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés, chaleur tournante.
- Retirez le boyau du boudin blanc, puis coupez des rondelles d'environ 8 mm d'épaisseur.
- Coupez des cubes de comté et coupez des lamelles de jambon fumé.
- Puis faite une petite brochette de ces 3 ingrédients sur des pics, en mettant bien la rondelle de boudin en bas, puis le jambon et enfin le fromage.
- Mettre au four et attendre que le fromage soit bien fondu, puis servir bien chaud.
Notes
Fiche recette et crédits photo : ©Mon Assiette Gourmande par Maud J. (Instagram @assiettes_gourmandes)
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