Dîner gastronomique autour de la pomme Natti au Boeuf Rouge
Le Chef étoilé François Golla, Chef du Bœuf Rouge à Niederschaeffolsheim, a élaboré un menu gastronomique mettant à l’honneur la pomme Natti.
Muffins aux pommes, chocolat et noisettes
Commencez la journée en douceur avec ces petits muffins à la pomme et aux noisettes, avec un cœur coulant au chocolat.
Découverte de la pomme alsacienne Natti
Jeudi 6 octobre, j’ai eu la chance de découvrir la pomme Natti, lors d’une dégustation exceptionnelle. à l’Auberge Au Bœuf à Sessenheim
Salade rustique d’endives
Voici une salade pleine de caractère, aux notes sucrées-salées qui va faire aimer les endives à ceux qui n’aiment pas. (En tout cas je l’espère !)
Salade de chou rouge aux pommes, noix, lardons et roquefort
Voici une salade sucrée-salée d’hiver avec des associations aux valeurs sûres.
Cuillères de boudin blanc aux morilles sur lit de compote de pommes
Avec seulement 2 ingrédients qui se complètent à merveille, voici un apéritif chaud-froid et sucré-salé qui ne manque pas de caractère.
