Je déclare la saison des plats réconfortants ouverte !
Pour réaliser cette assiette gourmande de pâtes à la sauce crémeuse aux champignons et fromage, rien de plus simple…
La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :
Pâtes à la crème et aux champignons
Pour réaliser cette assiette gourmande, rien de plus simple…
Équipement
- 1 wok
- 1 casserole
Ingrédients
- 250 g pâtes (penne)
- 500 g champignons de Paris frais
- 20 cl crème liquide entière
- 100 g fromage râpé
- 2 échalotes
- 2 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- Persil frais
- Huile d'olive
Instructions
- Cuire les pâtes dans de l'eau salée.
- Pendant ce temps, dans un wok huilé, faites revenir les échalotes ciselées, puis, les champignons émincés.
- Salez, poivrez, ajoutez l'ail et le persil hachés.
- Versez la crème fraîche et le gruyère quand les champignons sont cuits, et mélangez quelques minutes.
- Ajoutez ensuite les pâtes égouttées et mélangez le tout.
- Parsemez de fromage râpé juste avant de déguster.
- Pour les moins pressés (et les plus gourmands !), vous pouvez faire gratiner le tout quelques minutes au four.
- Servez aussitôt !
Notes
Fiche recette et crédits Photo : © Mon Assiette Gourmande, par Maud J.
Instagram : @assiettes_gourmandes / Facebook : @mon.assiette.gourmande
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