Toasts de pain d’épices au boudin blanc aux cèpes, foie gras et chutney de figues

3.4K

Les fêtes de fin d’année arrivent et vous n’avez pas encore d’idées pour votre table d’apéritifs ? C’est le moment de vous inspirer. J’ai réalisé ces bouchées apéritives avec du boudin blanc aux cèpes TEMPE, un produit festif made in Elsass !

La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :

Toasts de pain d’épices au boudin blanc aux cèpes, foie gras et chutney de figues

Attention, ces amuse-bouches festifs sont réservés aux amateurs de sucré-salé !
Portions 12 amuse-bouches
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 12 min

Équipement

  • 1 four

Ingrédients

  • 6 petites tranches de pain d'épices
  • 1 boudin blanc aux cèpes
  • 1 tranche foie gras
  • chutney de figues (ou confiture)

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C position tarte/ pizza.
  • Coupez les tranches de pain d'épices en 2, les placer sur une plaque anti-adhésive.
  • Enlevez le boyau du boudin blanc aux cèpes, puis coupez-le en rondelles d'environ 8 mm d'épaisseur.
  • Coupez le foie gras en en petit cube de la largeur de la rondelle de boudin (8 mm d'épaisseur aussi environ), puis les disposer par dessus.
  • Mettez une pointe (une demi petite cuillère) de chutney de figues (ou confiture, un peu plus sucrée).
  • Cuire au four pendant 12 minutes environ et servir bien chaud, à la sortie du four.

Notes

  • La position « Pizza/tarte » de votre four cuit bien en dessous, ce qui permettra de bien toaster les pain d’épices.
  • Fiche recette et crédits photo : ©Mon Assiette Gourmande par Maud J. (Instagram @assiettes_gourmandes)
Type de plat: amuse-bouches, apéritif
Keyword: amuse-bouche, apéritif, boudin blanc, figue, foie gras, pain d’épices, sucré-salé

Vous avez réalisé cette recette ?

N’hésitez pas à me le faire savoir ! Laissez-moi un commentaire et une note sur mon blog ou taguez-moi sur Instagram @assiettes_gourmandes.

Vous pouvez également partager cette recette auprès de vos proches gourmands ! 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Recipe Rating




Close
Mon Assiette Gourmande par Maud J. © Copyright 2020. Tous droits réservés
Close
error: Ce contenu est protégé.