Quand il me reste des bananes trop mures dans mon panier de fruits, j’adore réaliser ce bananabread ultra sain aux flocons d’avoine, sans matières grasses et sucres ajoutés.
J’apprécie particulièrement cette version revisitée du cordon bleu.La cuisson au four plutôt qu’à la friteuse rend ce plat beaucoup plus light et digeste. En remplacement de la chapelure, j’utilise des flocons d’avoine qui forment une belle croûte super croustillante.