Direction les îles avec ce dessert à l’association originale cannelle et noix de coco.
La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :
Riz au lait à la cannelle et noix de coco
Direction les îles avec ce dessert à l'association originale cannelle et noix de coco.
Équipement
- 1 casserole
Ingrédients
- 1 L lait entier
- 120 g riz rond pour dessert
- 4 cuillères à soupe sucre blanc
- Quelques graines de gousses de vanille
- 2 cuillères à café cannelle
- 20 g noix de coco râpée
Instructions
- Versez le lait, le riz, le sucre, la noix de coco râpée, la vanille et la cannelle dans une casserole.
- Portez à ébullition, puis baissez le feu et cuire pendant 30 minutes, en remuant constamment avec une cuillère en bois.
- Versez ensuite dans des ramequins et laissez refroidir.
- Ajoutez une pincée de cannelle avant de servir. Peut se déguster bien froid ou tiède.
Notes
Voici un petit dessert idéal en cas de fringale :
- La noix de coco offre de nombreux atouts pour la santé : elle contient du fer, du magnésium et du potassium, et elle est très riche en fibres alimentaires, qui préviennent la constipation et apportent un sentiment de satiété.
- La cannelle a aussi de nombreux bienfaits : en plus d’être anti-inflammatoire et de calmer les brûlures d’estomac, elle possède également des propriétés antibactériennes, anti-virus, anti parasitaires et antiseptiques !
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