Dans le cadre du Fascinant Week-End Vignobles & Découvertes, qui a lieu du 13 au 15 octobre en Alsace, j’ai eu la chance de tester 2 animations en avant-première.
Ma 2ème expérience gourmande avait lieu à la chocolaterie Daniel Stoffel à Ribeauvillé.
Daniel Stoffel est une entreprise familiale et artisanale créée en 1963, qui possède plusieurs boutiques en Alsace.
J’ai participé à l’atelier « Choco’Vino »
Il s’agit d’une dégustation à l’aveugle de vins bio du domaine Sylvie Fahrer et Fils , accompagnés de chocolats Daniel Stoffel. L’animation se déroule dans une pièce tamisée. On visionne d’abord un petit film sur le chocolat, puis on passe à la dégustation dans le noir (ou presque).
Doux ? Sec ? Amer ? Fruité ? Quels goûts ? Quelles odeurs ?
Étant privés de la vue, nos autres sens sont décuplés pour essayer de deviner les vins et les chocolats sélectionnés.
Les accords proposés ont aiguisé notre curiosité et l’animatrice nous a fait vivre un moment agréable et insolite.
Vous souhaitez participer vous-aussi à cette expérience gustative inédite lors du Fascinant week-end ?
Rendez-vous sur le site de la Route des Vins d’Alsace.
- 15€ par adulte
- (3 à 17 ans : dégustation avec jus de fruits)
Chocolaterie Daniel Stoffel – Route de Guémar – 68150 RIBEAUVILLÉ
Merci à l’Office de Tourisme d’Alsace pour l’invitation à cette animation.
J’ai aussi pu visiter la belle chocolaterie de Ribeauvillé : salle de projection, mini-musée, ateliers pédagogiques et bien sûr la grande boutique… Le paradis des becs sucrés !
Article et crédits Photo : © Mon Assiette Gourmande, par Maud J.
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