Le Schallern, un hôtel-restaurant dans un chalet

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Connaissez-vous ce chalet situé à seulement 1h30 de Strasbourg ?

Adossé au flanc du Petit Hohneck, au milieu des pistes de ski de la station du Gaschney, Le Schallern , c’est un hôtel-restaurant unique en Alsace.

Situé à 1107 mètres d’altitude, au cœur des Hautes Vosges, et sur les hauteurs de la Vallée de Munster, l’accès au chalet se fait à pied, par un petit sentier, depuis le parking du Gaschney.
A noter que les personnes à mobilité réduite peuvent être récupérées dans une voiturette tout terrain.

Le lieu

L’ambiance du chalet est cosy, et nous avons été chaleureusement accueillies par nos hôtes Geoffroy et Laurence.

Dès l’entrée dans la salle de restauration et dans les chambres, nous avons été subjugués par le panorama.
Le chalet nous offre en effet une magnifique vue sur la vallée de Munster, la plaine d’Alsace, la Forêt Noire et les Alpes Suisses.

Côté bar

De nombreuses boissons, cocktails, mocktails, vins et bières sont proposés.

Côté restauration

On retrouve les traditionnelles tartes flambées et des planchettes de fromages et charcuteries pour accompagner l’apéritif.
Et des plats montagnards, de saison, cuisinés à partir de produits locaux. J’ai eu un coup de cœur pour la munstiflette. La côte de bœuf vaut aussi le détour.

Le petit déjeuner

Vous y trouverez un buffet avec des viennoiseries, du pain frais, des confitures maison, des jus de fruits, charcuteries et fromages et locaux, des boissons chaudes, des œufs… Bref, de quoi se faire plaisir ou (re)prendre des forces avant une journée sportive.

Hébergement

Les chambres sont également très cosy et confortables. Parfaites pour se reposer, au calme, après une belle journée de randonnée par exemple.

Vous l’aurez compris, j’ai passé un magnifique séjour ressourçant !

Il me tarde déjà de revenir en automne quand les arbres auront changé de couleurs, et en hiver quand la montagne aura revêtu son blanc manteau !

Hôtel-restaurant « Le Schallern »
Accès à pied par la station du Gaschney
MUHLBACH-SUR-MUNSTER

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