Choco’Vino, dégustation de vins et chocolats Daniel Stoffel

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Dans le cadre du Fascinant Week-End Vignobles & Découvertes, qui a lieu du 13 au 15 octobre en Alsace, j’ai eu la chance de tester 2 animations en avant-première.

Ma 2ème expérience gourmande avait lieu à la chocolaterie Daniel Stoffel à Ribeauvillé.
Daniel Stoffel est une entreprise familiale et artisanale créée en 1963, qui possède plusieurs boutiques en Alsace.

J’ai participé à l’atelier « Choco’Vino »

Il s’agit d’une dégustation à l’aveugle de vins bio du domaine Sylvie Fahrer et Fils , accompagnés de chocolats Daniel Stoffel. L’animation se déroule dans une pièce tamisée. On visionne d’abord un petit film sur le chocolat, puis on passe à la dégustation dans le noir (ou presque).

Doux ? Sec ? Amer ? Fruité ? Quels goûts ? Quelles odeurs ?

Étant privés de la vue, nos autres sens sont décuplés pour essayer de deviner les vins et les chocolats sélectionnés.
Les accords proposés ont aiguisé notre curiosité et l’animatrice nous a fait vivre un moment agréable et insolite.

Vous souhaitez participer vous-aussi à cette expérience gustative inédite lors du Fascinant week-end ?

Rendez-vous sur le site de la Route des Vins d’Alsace.

  • 15€ par adulte
  • (3 à 17 ans : dégustation avec jus de fruits)

Chocolaterie Daniel Stoffel – Route de Guémar – 68150 RIBEAUVILLÉ

Merci à l’Office de Tourisme d’Alsace pour l’invitation à cette animation.


J’ai aussi pu visiter la belle chocolaterie de Ribeauvillé : salle de projection, mini-musée, ateliers pédagogiques et bien sûr la grande boutique… Le paradis des becs sucrés !

Article et crédits Photo : © Mon Assiette Gourmande, par Maud J.
Instagram : @assiettes_gourmandes
Facebook : @mon.assiette.gourmand

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