Transformez votre pain rassis en un délicieux dessert réconfortant avec ce gâteau de pain perdu chocolat-banane ! Moelleux à cœur, croustillant sur les bords, avec des rondelles de banane fondantes et dorées au dessus, ce gâteau zéro gaspi coche toutes les cases : simple, gourmand, et parfait pour ne rien jeter. Il se déguste aussi bien au goûter qu’en dessert, nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille. Une recette facile, économique, et irrésistible !
La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :
Gâteau de pain perdu chocolat-banane
Transformez votre pain rassis en un délicieux dessert réconfortant avec ce gâteau de pain perdu !
Équipement
- 1 grosse casserole
- 1 Four
- 1 moule à gâteau
Ingrédients
- 800 g pain rassis (coupé en morceaux)
- 1 L lait
- 4 œufs
- 2 bananes
- 160 g sucre
- 4 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré
- 100 g noix
- 100 g chocolat
- Beurre (pour le moule)
Instructions
- Coupez le pain en morceaux et faites-le ramollir dans une casserole de lait chaud. Laissez reposer une dizaine de minutes.
- Ajoutez ensuite les œufs, le sucre, le cacao, puis mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les noix concassées ainsi que le chocolat (fondu ou des pépites).
- Beurrez un moule à gâteau. Disposez des rondelles de banane au fond, puis versez la pâte par-dessus.
- Enfournez à 180 °C pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et le centre pris.
- Servez tiède ou froid, nature, ou accompagné d’une boule de glace à la vanille.
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