Je cherchais un plat original pour surprendre mes amis lors de notre dernier pique-nique. C’est alors que m’est venue l’idée d’un cake aux knacks TEMPE et au gruyère.
Mes amis ont été conquis par cette recette savoureuse à la touche alsacienne, ils en ont même redemandé ! J’ai alors réalisé que ce cake était le plat parfait pour toutes les occasions : pique-nique, apéritif, brunch ou même repas en famille.
Avec cette recette toute simple, je suis sûre de faire l’unanimité à chaque fois !
La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :
Cake aux knacks et au gruyère
Équipement
- 1 Four
- 1 Saladier
- 1 Moule à cake
Ingrédients
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 1/2 verre lait (12 cl)
- 5 cl huile
- 1/2 botte persil frais
- 4 knacks Tempé
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
- Ajoutez la farine et la levure, mélanger.
- Incorporez petit à petit l'huile d'olive et le lait tout en continuant de mélanger.
- Ajoutez le gruyère râpé et le persil ciselé, saler et poivrer.
- Versez une première couche de pâte dans un moule à cake beurré et fariné (ou chemisé de papier sulfurisé.) Placez 2 knacks entières par-dessus, une couche de pâte, puis les 2 autres knacks, et une dernière couche de pâte.
- Enfournez pendant environ 40-45 minutes jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un couteau ressorte propre.
- Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.
Notes
- En partenariat avec Tempé
- Fiche recette et crédits Photo : © Mon Assiette Gourmande, par Maud J.
Instagram : @assiettes_gourmandes / Facebook : @mon.assiette.gourmande
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La plus ancienne charcuterie alsacienne
Pour les curieux, TEMPE est une marque de la SCOP Maurer Tempé Alsace ; entreprise créée en 1876, puis reprise en 2019 par 109 salariés devenus collaborateurs associés. Sa spécialité : la « charcuterie pâtissière », la choucroute, la charcuterie et salaisons… Que de bonnes choses qui font la renommée de la gastronomie alsacienne.
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TEMPE est à l’écoute des consommateurs et des évolutions règlementaires. Depuis 2019, l’entreprise alsacienne charcutier-traiteur a pris des engagements forts comme la suppression d’additifs dans ses recettes, tout en conservant le goût et la texture des produits. – d’additifs, + addictif !
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