J’aime beaucoup ce genre de snack, simple et rapide à faire.
C’est parfait pour les jours/soirs de flemme, et c’est aussi une belle idée gourmande pour un apéro ou un brunch. C’est aussi une bonne alternative au traditionnel sandwich.
Ma petite astuce (qui fait toute la différence), c’est d’utiliser des tranches de saucisses aux olives vertes farcies aux poivrons TEMPE. Ça change du jambon blanc et c’est franchement délicieux !
Allez, je vous donne la recette de ces wraps frais, légers et savoureux…
Wraps aux saucisses aux olives, crudités et fromage frais
Ingrédients
- 6 galettes de blé souples (Wraps / Tortillas)
- 12 tranches de saucisses aux olives Tempé
- feuilles de laitue
- carotte
- 6 tranches d'edam (pour sandwich)
- Fromage frais (type St Moret)
Instructions
- Tartinez une galette de fromage frais en laissant une bordure d'1 à 2 cm.
- Coupez une tranche d'edam en 2, puis placez au cendre du wrap.
- Placez une belle feuille de laitue, et quelques lamelles de carotte (avec un économe ou râpées)
- Superposez ensuite 2 tranches de saucisses aux olives Tempé
- Repliez les 2 côtés de la galette, puis roulez sur la longueur en serrant bien.
- Coupez en 2 et dégustez !
Notes
- En partenariat avec Tempé
- Fiche recette et crédits Photo : © Mon Assiette Gourmande, par Maud J.
Instagram : @assiettes_gourmandes / Facebook : @mon.assiette.gourmande - Idées de variantes :
- Vous pouvez varier les plaisirs avec les saucisses tranchées nature, de Lyon ou à la pistache que l’on trouve dans le « véritable assortiment alsacien » Tempé
- En remplacement de l’edam, vous pouvez utiliser du comté ou de emmental.
- Il existe aussi des wraps au blé complet, plus riches en fibres.
Vous avez réalisé cette recette ?
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La plus ancienne charcuterie alsacienne
Pour les curieux, TEMPE est une marque de la SCOP Maurer Tempé Alsace ; entreprise créée en 1876, puis reprise en 2019 par 109 salariés devenus collaborateurs associés. Sa spécialité : la « charcuterie pâtissière », la choucroute, la charcuterie et salaisons… Que de bonnes choses qui font la renommée de la gastronomie alsacienne.
Le saviez-vous ?
TEMPE est à l’écoute des consommateurs et des évolutions règlementaires. Depuis 2019, l’entreprise alsacienne charcutier-traiteur a pris des engagements forts comme la suppression d’additifs dans ses recettes, tout en conservant le goût et la texture des produits. – d’additifs, + addictif !
Pour voir toutes les recettes réalisées avec les produits TEMPE, c’est ici.
