Le LABBB, le nouveau temple de la bière à Strasbourg
Ouvert en juillet, le LABBB, c’est le dernier bébé des « 3 Brasseurs », au concept unique et original.
On retrouve 3 activités en un seul lieu : brewpub (restauration autour du bar), brassage et encanage.
Côté bières
Le LABBB propose 5 bières maison brassées sur place, et 5 bières d’autres brasseries artisanales.
Un cadre hors norme
Coté restauration, on y déguste des planchettes apéro, bretzels, tartes flambées, burgers… dans un cadre hors norme, entourées d’imposantes cuves de brassage en cuivre.
Nous avons été chaleureusement accueillis par l’équipe, des personnes passionnées par leur métier.
Accords mets et bières
Antoine, biérologue, a animé l’atelier « accords mets et bières « .
Bière Lager LABBB, aux houblons et malts alsaciens, fraîche et florale,
avec du bun à l’ail et au cheddar
Megatrip, triple « belge » de la brasserie les Intenables (Rosheim), épicée, avec de la tarte flambée spéciale 3 brasseurs aux champignons.
IPA LABBB millésime 2023 au houblon Idaho 7, aux notes d’agrumes, fruité, avec un mini burger au munster.
Red sour, une berline weisse à la framboise, acide et fruitée, avec une flammekuechette banane chocolat
La micro-brasserie
Patrick, le brasseur responsable de la production bière et encanage nous a fait la visite de la micro-brasserie.
L’encanage
Puis, il nous a montré comment les bières étaient mises en canette grâce à une encaneuse placée au milieu de l’espace. Un investissement à 300 000€.
Un planning d’activités et animations sera également bientôt lancé avec des ateliers brassicoles, dégustations mets et bières, quizz, visite de la micro-brasserie…
Infos pratiques
Happy hour :
- mardi : 17h-22h
- mer-sam : 17h-19h
Parking dédié gratuit
LABBB – Explorations brassicoles par 3 brasseurs
16 Allée de la Houblonnière
Strasbourg – Cronenbourg
03 88 78 02 08
Ouvert du mardi au samedi : 17h – 23h30
Invitation – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
