Une brasserie mythique depuis 1427
Idéalement située au pied de la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, la Maison Kammerzell est l’un des établissements les plus emblématiques de la ville. Classée monument historique, cette bâtisse à colombages, reconnaissable entre toutes, attire autant pour son architecture exceptionnelle que pour sa table réputée.
Souvent surnommée la « plus belle brasserie du monde », la Maison Kammerzell fait partie intégrante du patrimoine strasbourgeois et mérite à elle seule le détour, même pour une simple pause contemplative.
Un lieu chargé d’histoire au cœur de Strasbourg
Construite en 1427, la Maison Kammerzell est l’une des maisons les plus célèbres de Strasbourg. Sa façade richement sculptée, ses poutres ornées et ses détails Renaissance en font un véritable joyau architectural.
Au fil des siècles, le bâtiment a traversé les époques et les usages, tout en conservant son caractère unique. Aujourd’hui, il abrite une brasserie traditionnelle alsacienne, installée dans un décor spectaculaire mêlant boiseries, fresques et salles historiques.
Une institution de la gastronomie alsacienne
La Maison Kammerzell est aussi connue pour sa cuisine alsacienne de tradition, généreuse et fidèle aux grands classiques régionaux. C’est une adresse prisée aussi bien par les visiteurs de passage que par les habitués, qui viennent y retrouver des plats emblématiques dans un cadre hors du commun.
Pour ma part, j’y vais une fois par an avec des amies, un rituel que l’on ne manquerait pour rien au monde, notamment pour déguster leur célèbre choucroute aux trois poissons, devenue l’un des plats signatures de la maison.
La choucroute aux trois poissons, un incontournable
À la Maison Kammerzell, la choucroute est déclinée avec trois poissons, dans une version fine et gourmande, très appréciée des amateurs.
Depuis près de 30 ans, la maison propose chaque année, de janvier à avril, une offre spéciale : une choucroute aux trois poissons achetée, une offerte. Une opération devenue culte, qui attire de nombreux fidèles.
Une adresse incontournable au pied de la cathédrale
Que l’on soit Strasbourgeois ou simplement de passage, la Maison Kammerzell reste une adresse incontournable, autant pour son histoire que pour son ambiance et ses spécialités.
MAISON KAMMERZELL
16 Pl. de la Cathédrale
67000 Strasbourg
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