L’autre jour, j’ai découvert avec mes collègues (par pur hasard !), le resto O’4 Sushi Bar à Oberhausbergen.
J’avais pris un poke bowl au saumon, et j’avais été très agréablement surprise par la présentation soignée et par la qualité du poisson.
Autant vous dire que j’ai été plus que ravie d’avoir été invitée cette semaine à redécouvrir cette adresse.
Une situation surprenante
Ce qui paraît étonnant dans un premier temps, c’est que le resto est accessible depuis la galerie commerciale Intermarché d’Oberhausbergen.
Mais il faut savoir que dans la culture japonaise, les meilleurs restaurants de sushis sont dans des lieux de passages de type métro ou centre commerciaux.
D’où le choix de Michel et son épouse Laurence pour être au plus proche de la culture nippone !
Un des gros avantages, c’est que l’on peut se garer sur le parking du supermarché.
Côté déco
J’ai été séduite par les belles fresques japonaises bleu et doré, réalisées sur-mesure par une artiste et les lumières chaleureuses. Le cadre est très cosy.
Côté dégustation
En entrée, j’ai pu goûter les amuse-bouches : tempura de crevettes, nem au poulet et gyoza au poulet.
De magnifiques sushis
Puis, le plateau d’assortiment de sushis du chef est arrivé. Et là, c’est la claque. Je n’ai jamais vu de si beaux sushis de ma vie. J’ai adoré les petites fleurs comestibles et les jeux de textures : des panures croustillantes, du poisson fondant… C’est beau et c’est bon !
Bravo au chef Camille.
Sushis sur-mesure & produits qualitatifs
Pour les régimes alimentaires spéciaux, vous pouvez même commander des sushis sur-mesure.
Les produits sont sélectionnés avec soin, avec un sourcing de qualité.
Le poulet est halal.
Côté boissons
Il y a une belle gamme de vins natures, sélectionnés par Michel, un vrai passionné.
Bref, j’ai passé une excellente soirée, et qui plus est, en très bonne compagnie !
Un grand merci à Michel pour son chaleureux accueil et sa générosité.
Et merci à la fabuleuse Natasha EOS Communication pour l’invitation, l’organisation et la bonne humeur !
O’4 Sushi Bar
256 route de Mittelhausbergen
Oberhausbergen
Du lundi au vendredi, midi et soir
03 88 27 50 34
Site internet
Un autre O’4 Sushi Bar est également dispo à Obernai et propose la même carte.
