Ces cuisses de poulet rôties au four avec leurs dés de patates douces parfumées aux épices Cajun sont une explosion de saveurs ! C’est une recette simple, conviviale et pleine de caractère qui va régaler toute la famille.
La recette en détail, et en version imprimable, c’est ici :
Poulet aux patates douces
Ces cuisses de poulet rôties au four avec leurs dés de patates douces parfumées aux épices Cajun sont une explosion de saveurs !
Équipement
- 1 plat à gratin
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet (entières)
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à soupe épices Cajun (ou un mélange : paprika, piment, cumin, ail en poudre, origan)
- Sel, poivre
- 2 patates douces (grosses)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger dans un saladier l’huile d’olive, l’ail haché, les épices Cajun, du sel et du poivre.
- Badigeonner les cuisses de poulet avec la marinade épicée à l'aide d'un pinceau.
- Éplucher et couper les patates douces en dés d’environ 2 cm, et les mélanger avec le reste de la marinade pour les enrober.
- Les placer dans le plat puis poser les cuisses de poulet par-dessus.
- Enfourner pour environ 45 minutes à 1h.
- Servir avec des haricots verts pour une assiette bien équilibrée.
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