Tajine au poulet et légumes à l'Orientale
Ce soir, on voyage avec ce tajine au poulet, carottes et pommes de terre aux épices d'orient.
Yield: 4 personnes
Materials
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 4 carottes
- 4 pommes de terre
- épices à tajine
- zaatar
- ail
- huile d'olive
- sel
- poivre
- citron
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Émincez l'oignon, épluchez et coupez les carottes en bâtonnets, et les pommes de terre en quartiers. Mettez tout dans le plat.
- Assaisonnez avec de l'huile d'olive, une gousse d'ail, des épices à tajine, du zataar, sel, poivre, le zeste d'un citron. Et mélangez le tout. Versez un petit verre d'eau.
- Placez par-dessus, les 4 cuisses de poulet et assaisonnez de la même manière.
- Recouvrez le plat et placez-le au four pour 1h à 1h30.