Salade de fruits de mer et de crevettes
Une recette rafraîchissante et délicieusement estivale !
Yield: 4 personnes
Materials
- 1 sachet fruits de mer surgelés
- 1 sachet crevettes surgelées
- 200 g salade verte
- 4 tomates
- 1 avocat
- Huile d'olive
- 1 Gousse d'ail hachée
- 1/2 citron
- 1 échalote ciselée
- Sel
- Poivre
- Feuilles de basilic frais
Instructions
- Décongelez les fruits de mer et les crevettes dans de l'eau bouillante 3 minutes, puis égouttez-les.
- Faites chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, la gousse d'ail hachée et faites revenir les fruits de mer et les crevettes avec pendant quelques minutes. Réservez.
- Dans un grand saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive , le jus d'un demi citron, l'échalote ciselée, le sel et le poivre.
- Ajoutez à la vinaigrette, la salade verte lavée et égouttée, les tomates coupées en quartiers et l'avocat coupé en dés.
- Ajoutez les fruits de mer et les crevettes dans le saladier et mélangez délicatement tous les ingrédients.
- Garnissez la salade de quelques feuilles de basilic frais et quelques rondelles de citron pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.