Poulet au curry et aux pommes
Voici une recette facile de poulet qui plaira aux amateurs de sucré-salé, avec des pommes et des raisins secs.
Yield: 6 personnes
Equipment
- 1 wok (ou une sauteuse)
Materials
- 6 escalopes de poulet
- 1 oignon gros
- 4 cuillères à soupe raisins secs
- 2 pommes
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe curry
- sel
- poivre
- huile d'olive
Instructions
- Faites dorer l'oignon émincé dans une poêle huilée.
- Ajoutez ensuite les pommes coupées en quartiers, puis le poulet émincé. Assaisonnez avec le curry, du sel, du poivre. Cuire quelques minutes.
- Versez les tomates concassées, puis ajoutez les raisins secs.
- Laissez mijoter quelques minutes.
- Servez avec du riz et parsemez de quelques feuilles de coriandre.