Pommes de terre sautées
Voici un accompagnement passe-partout qui se marie avec beaucoup de viandes et poissons.
Yield: 4 personnes
Equipment
- 1 casserole
- 1 sauteuse (ou wok)
Materials
- 1 kg pomme de terre
- 1 oignon
- 20 g beurre
- Sel
- poivre
- 1 gousse ail
- Persil ou ciboulette
Instructions
- Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
- Les couper en gros morceaux ou en rondelles selon votre envie.
- Émincez un oignon et hachez l'ail, et faites-les revenir dans du beurre, dans une sauteuse ou un wok.
- Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées.
- Assaisonnez en sel, poivre.
- Faites dorer le tout en remuant de temps en temps. (pas trop non plus pour que ça ne devienne pas de la purée)
- Servez et parsemez de ciboulette ou persil frais.