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Cervelas obernois
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Cervelas obernois

On n'est pas sur une recette diet, c'est sûr. Mais qu'est-ce qu'on aime ce genre de plat réconfortant, pas vrai ?
Temps de préparation5 minutes
Active Time3 heures 20 minutes
Type de plat: charcuterie, entrée, plat
Cuisine: alsacienne, française
Keyword: alsacienne, cervelas, charcuterie, cuisine alsacienne, fromage
Yield: 4 portions

Equipment

  • 1 Four

Materials

  • 4 véritables petits cervelas Tempé
  • 4 tranches lard paysan d'Alsace Tempé
  • Emmental

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez 4 bâtonnets d'emmental.
  • Coupez les cervelas sur la longueur et placez le fromage dans la fente (comme un sandwich).
  • Enroulez chaque cervelas d'une tranche de lard paysan.
  • Placez le tout dans un plat à gratin.
  • Enfournez pour 15-20 minutes environ.
  • Servez avec une petite salade verte assaisonnée .

Notes