Cake moelleux aux pommes et aux noisettes
Un gâteau moelleux, fruité et gourmand, parfait pour le goûter.
Yield: 10 parts
Calories: 300kcal
Equipment
- 1 Four
- 1 Moule à cake
- 1 Saladier
- 1 Fouet
- 1 spatule
- 1 balance de cuisine
- 1 verre doseur
- 1 économe
- 1 couteau
- 1 petite casserole ou un récipient adapté au micro-ondes pour faire fondre le beurre
Materials
- 3 pommes
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 100 g beurre
- 100 ml lait
- 80 g poudre de noisettes
- 50 g noisettes concassées
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- vanille ou cannelle
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C, en chaleur traditionnelle.
- Faites fondre le beurre, puis laissez-le légèrement refroidir.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le beurre fondu, puis versez progressivement le lait tout en mélangeant.
- Incorporez la farine, la poudre de noisettes, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Épluchez les pommes. Coupez-en deux en petits dés et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Versez la préparation dans un grand moule à cake préalablement beurré et fariné, si nécessaire.
- Coupez la dernière pomme en fines lamelles, puis disposez-les sur le dessus du cake.
- Parsemez de noisettes concassées.
- Enfournez pendant 40-45 min à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sans pâte crue.
- Laissez tiédir le cake avant de le démouler.
Notes
Le cake entier représente environ 3 000 kcal.
Pour 10 tranches : environ 300 kcal par tranche
Pour 10 tranches : environ 300 kcal par tranche