Brownie healthy
Un brownie allégé à la banane et au chocolat, facile à préparer et sans sucre ajouté.... Voici une recette healthy et gourmande parfaite pour utiliser des bananes bien mûres.
Yield: 16 petits carrés
Calories: 75kcal
Equipment
- 1 Saladier
- 1 fourchette
- 1 bol
- 1 Fouet
- 1 moule carré d’environ 20 × 20 cm
Materials
- 3 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 80 chocolat noir (85%)
- 40 g cacao en poudre non sucré
- 60 g poudre d’amandes
- 40 g farine ou de flocons d’avoine mixés
- 1 c. à café levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 poignée noix
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes.
- Écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée.
- Ajoutez les œufs et mélangez.
- Incorporez le chocolat fondu.
- Ajoutez le cacao, la poudre d’amandes, la farine, la levure, les noix et une pincée de sel.
- Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez dans un moule carré d’environ 20 × 20 cm.
- Enfournez pendant 18 à 23 minutes. Le cœur doit rester légèrement humide pour conserver une texture bien fondante.
- Laissez complètement refroidir avant de découper en 16 petits carrés.
Notes
Calories : ≈ 75 kcal par carré