Direction les îles avec ce dessert à l'association originale cannelle et noix de coco.
Temps de préparation30 minutesmin
Active Time30 minutesmin
Temps total30 minutesmin
Type de plat: collation, Dessert, encas
Cuisine: îles
Keyword: cannelle, dessert, noix de coco, riz
Yield: 6parts
Equipment
1 casserole
Materials
1Llait entier
120griz rond pour dessert
4cuillères à soupesucre blanc
Quelquesgraines de gousses de vanille
2 cuillères à cafécannelle
20gnoix de coco râpée
Instructions
Versez le lait, le riz, le sucre, la noix de coco râpée, la vanille et la cannelle dans une casserole.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et cuire pendant 30 minutes, en remuant constamment avec une cuillère en bois.
Versez ensuite dans des ramequins et laissez refroidir.
Ajoutez une pincée de cannelle avant de servir. Peut se déguster bien froid ou tiède.
Notes
Voici un petit dessert idéal en cas de fringale :
La noix de coco offre de nombreux atouts pour la santé : elle contient du fer, du magnésium et du potassium, et elle est très riche en fibres alimentaires, qui préviennent la constipation et apportent un sentiment de satiété.
La cannelle a aussi de nombreux bienfaits : en plus d'être anti-inflammatoire et de calmer les brûlures d'estomac, elle possède également des propriétés antibactériennes, anti-virus, anti parasitaires et antiseptiques !