Crufiture de fraises aux graines de chia

Une crufiture de fraises sans cuisson, peu sucrée et riche en fibres grâce aux graines de chia. Une alternative healthy à la confiture traditionnelle.

Temps de préparation10

Type de plat: Dessert

Cuisine: française

Keyword: été, fraises, printemps

Yield: 1 pot

Materials

250 g fraises
1 cuillère à soupe sirop d'agave
1/2 citron
2 cuillères à soupe cuillères à soupe graines de chia

Instructions

Laver, équeuter puis couper les fraises en morceaux.
Écraser les fraises à la fourchette ou les mixer selon la texture souhaitée.
Ajouter le sirop d'agave et le jus du demi citron puis mélanger.
Incorporer les graines de chia.
Mélanger soigneusement
Verser dans un pot à confiture vide et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant dégustation.

Notes

Conservation

Attention, cette crufiture contient très peu de sucre et ne subit aucune cuisson. Elle ne se conserve donc pas comme une confiture traditionnelle. À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 4 à 5 jours.